Zutaten:
- Weißbrot
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Avocado
- 2 El Zitronensaft
- 250 g Büffelmozzarella
- Basilikum
- Salz, Pfeffer, Zucker, geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung:
- Fruchtfleisch der Avocado zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker würzen.
- Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
- Weißbrot in der Pfanne rösten (wer mag mit etwas Olivenöl), mit Knoblauchzehe einreiben und mit Avocadocreme bestreichen. Mozzarella und Basilikum darauf und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreuen.
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