Erdbeer-Müsli-Torte – ohne backen

Zutaten:

  • 150 g Beerenmüsli
  • 150 g Butterkekse
  • 150 g flüssige Butter
  • 70 ml Ahornsirup
  • 400 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 El Puderzucker
  • 500 g Erdbeeren
  • 7 Blätter Minze

Zubereitung:

  • Butterkekse zerbröseln und mit dem Beerenmüsli, der flüssigen Butter und dem Ahornsirup vermengen.
  • In einer Springform (28 cm oder zwei kleine) bzw. auf Backpapier verteilen und gut festdrücken. Kalt stellen.
  • Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit dem Frischkäse vorsichtig vermengen.
  • Erdbeeren putzen und eine Handvoll zusammen mit dem Puderzucker und der Minze pürieren.
  • Wenn der Boden fest ist, Frischkäsecreme darauf verteilen, dann die Erdbeeren und zum Schluss alles mit dem Erdbeerpüree beträufeln.
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