Feta-Petersilien-Salat

Zutaten:

  • 2 rote Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Chili
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie
  • 200 g Feta
  • 2 große Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Sumac

Zubereitung:

  • Zwiebel in Ringe schneiden, salzen und zehn Minuten in einem Sieb Wasser ziehen lassen.
  • Paprika in Streifen schneiden, Chili entkernen und in Ringe schneiden, Tomate würfeln, Knoblauch würfeln, Petersilie hacken.
  • Feta zerdrücken und mit Paprika, Chili, Knoblauch, Petersilie und Tomaten vermengen.
  • Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und abschließend mit Paprikapulver und Sumac bestreuen.
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