Gebackene Quitten

Quitten

Zutaten:

  • 2 Quitten (türkische)
  • 100 g Zucker
  • 1 Tl Zimt
  • 200 g Creme Double
  • gehackte Pistazien

Zubereitung:

  • Quitten schälen und in 1/4 schneiden. Kernhaus entfernen.
  • Quitten in kochendem Wasser 5-7 min kochen. Zimt dazu und weiter kochen, bis Quitten weich sind.
  • Quitten in Auflaufform und 15-20 min bei 200 Grad backen.
  • Creme double schlagen und auf die warmen (nochmals halbierten) Quitten geben. Mit Pistazien bestreuen.
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