Zutaten:
- 1 Gurke
- 400 ml Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Minze
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Gurke schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden
- Gurke salzen und im Sieb Wasser ziehen lassen (10 Minuten), anschließend leicht ausdrücken.
- Joghurt, gehackter Knoblauch und gehackte Minze mit Salz und Pfeffer vermengen. Gurke untermengen und mit etwas Öl darauf verteilen.
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