Spinatbörek

Spinatbörek1

Zutaten:

  • 400 g frischer Spinat
  • 150 g Feta
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Blatte Filoteig
  • Butter/Öl

Zubereitung:

  • Spinat waschen und harten Teile wegschneiden.
  • Knoblauch und Zwiebel würfeln und in etwas Öl dünsten, dann Spinat dazu, bis er zusammengefallen ist. Salzen und pfeffern. Abkühlen lassen.
  • Spinat mit Feta vermengen, auf dem Filoteig verteilen und aufrollen.
  • Röllchen entweder einbuttern und im Backofen bei 200 Grad ca. 12 min backen oder in der Pfanne mit Olivenöl/Butter ausbacken.
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