Zutaten:
- 1 große Dose Pfirsiche
- 2 El Zitronensaft
- 100 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 250 Magerquark
- 80 g Zucker
- 200 ml Orangensaft
- 6 EL Cointreau
- 200 g Amarettini
Zubereitung:
- Pfirsiche abtropfen lassen und die Hälöfte in kleine Stückchen schneiden.
- Zweite Hälfte mit dem Stabmixer pürieren und mit den Pfirsichwürfeln vermengen. Zitronensaft und 3 EL Orangenlikör dazu.
- Mascarpone, Quark, Zucker, 100 ml Saft und Likör verrühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- In die Gläser schichten: Amarettini, etwas Saft darauf, Pfirsiche, Creme und dann das ganze nochmal.
- 1 Stunde kühl stellen.
Please follow and like us:
