Kategorie: Winter
Erbsen auf Brot
Zwiebeln in Taleggiosauce
Scamorza-Nudeln
Marzipan-Plätzchen mit Marmelade
Cantuccini
Stampfgemüse mit Rotweinschalotten
Kichererbsen-Blumenkohl-Salat mit Mango
Katalanischer Pilzeintopf
Tajine mit Backpflaumen und Rüben
Pilz-Stifado
Kartoffel-Kohlrabi-Rösti mit Miso
Röstkartoffeln mit Pflaumen
Kürbissuppe
Kartoffelnockerl mit Zwiebelsauce
Brokkoli-Lachs-Feta-Quiche
Erdnuss-Süßkartoffel-Eintopf
Glückskekse
Lebkuchen-Cupcakes
Schokofrüchte
Walnussparfait
Kürbis Linsen Gorgonzola
Bratapfelpunsch
Kokosmakronen
Rosenkohl-Grünkohl-Salat
Pilze und Maronen
Keks-Knusperhäuschen
Zimtsterne
Mangold-Linsen-Curry
Grießklößchensuppe
Kürbis-Birne-Gorgonzola
Kohlrouladen mit Couscous-Cashew-Füllung
Gebackener Kürbis
Schwarzwurzel in Zitronensauce
Wirsingrouladen in Biersauce
Kürbislasagne
Feldsalatpesto
Butternutkürbis mit Tahinsoße
Vanillekipferl-Cupcakes
Gebackene Zwiebeln mit Walnusssalsa
Blumenkohl mit Zitronensauce (vegan)
Weihnachtliches Trifle
Apfelbrot
Kürbis-Maronen-Päckchen mit Portweinsauce
Zwetschgenkompott
Feldsalat mit Datteln und Mandeln
Baumkuchenspitzen
Linseneintopf mit Garnelen
Räucherlachs-Mangold-Quiche
Maronensuppe
Geschmorter Kürbis-Bohnen-Eintopf
Kürbissuppe mit Kokos
Wirsing-Lasagne
Aloo Gobi
Kürbis-Quinoa-Gratin
Quittensuppe
Knoblauch-Brotsuppe
Vegetarisches Gulasch
Blumenkohl-Burger
Linsen und Spätzle
Sellerie-Kartoffel-Püree mit Räucherforelle
Pav Bhaji – Auberginen-Kartoffel-Püree
Zitrusfrüchtesalat
Gebackener Sellerie
Kürbis – Spinat – Gorgonzola
Kartoffelhaschee mit Räucherfisch
Mangold-Ziegenfrischkäse-Tartelette
Kenianisches Dengu
Feldsalat mit Kartoffeldressing
Kichererbsensuppe
Rosenkohl trifft Maronen
Kürbisschnitzel
Graupenrahmsuppe
Wirsingrouladen mit Grünkern-Walnuss-Füllung
Krautkuchen
Graupenrisotto mit mariniertem Feta
Grünkohl-Quiche
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 2 El Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
- 300 g frischer Grünkohl
- 1 Zwiebel
- 150 g Käse
- 100 g Walnüsse
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Wasser, Salz und Ei zu einem Teig kneten. Auswellen und in eine Springform legen.
- Grünkohl putzen, klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Anschließend etwas Wasser und Salz dazu und Grünkohl köcheln lassen. Den Kohl muss man nicht tot kochen, sollte aber schon gar sein.
- Zwiebel würfeln und Walnüsse hacken.
- Käse, Eier, Sahne, Milch verquirlen, Walnüsse, Zwiebel und Grünkohl dazu und alles ordentlich salzen und pfeffern.
- Teig 10 min bei 200 Grad blind backen, anschließend die Grünkohlmasse darauf verteilen und weitere 30 min backen.