Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 65 g Quark
- 4 Tropfen Bittermandelöl
- 200 g Kokosraspel
Zubereitung:
- Eiweiße steif schlagen.
- Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter schlagen, bis der Zucker gelöst ist.
- Quark, Bittermandel und Kokosflocken unterheben.
- Mit einem Löffel die Masse auf Backpapier häufen.
- Bei 175 Grad 10-12 Minuten backen.
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