Sellerie-Kartoffel-Püree mit Räucherforelle

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Räucherforelle

Zutaten:

300 g Kartoffeln

300 g Knollensellerie

30 g Butter

etwas Milch

Salz + Pfeffer

200 g Räucherforelle

Zubereitung:

  • Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln (2 cm Würfel)
  • Im Salzwasser ca. 20 min kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Wasser abgießen, Butter und Milch zum Gemüse geben und weich stampfen. Milch bei Bedarf nachgießen, bis ein sämiges Püree entsteht.
  • Servieren mit Räucherforelle.
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