Apfelbrot

Zutaten:

  • 500 g Äpfel
  • 100 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 g gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse,…)
  • 100 g Sultaninen
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kakao
  • No-Egg entsprechend einem halben Ei (inkl. Wassermenge laut Angabe)

Zubereitung:

  • Äpfel mit der Gemüsereibe grob reiben und mit dem Zucker vermengen. Über Nacht ziehen lassen.
  • Alle Zutaten verrühren und in eine Kastenform geben.
  • Bei 180 Grad 1 Stunde backen.
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