Zutaten:
300 g Kartoffeln
300 g Knollensellerie
30 g Butter
etwas Milch
Salz + Pfeffer
200 g Räucherforelle
Zubereitung:
- Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln (2 cm Würfel)
- Im Salzwasser ca. 20 min kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Wasser abgießen, Butter und Milch zum Gemüse geben und weich stampfen. Milch bei Bedarf nachgießen, bis ein sämiges Püree entsteht.
- Servieren mit Räucherforelle.
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