Zutaten:
- Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 500 g Kartoffeln
- 1-2 Tl Harissapaste
- 1 Tl Zitronensaft
- 1/2 Tl Cumin
- 1/2 Tl Salz
- 200 g Feta
- Prise Sumac
- 1/2 Bund frischer Dill
Zubereitung:
- Zwiebel und Kartoffeln würfeln
- Zwiebel in Öl dünsten (1 min), dann Kartoffeln, Harissa, Zitronensaft, Cumin und Salz dazu und weiterbraten bei mittlerer Hitze.
- Wenn die Kartoffeln gar und gebräunt sind, diese vom Herd nehmen und abschmecken (evtl Harissa, Zitronensaft oder Salz hinzufügen).
- Mit zerbröseltem Feta und fein gehacktem Dill sowie Sumac bestreuen und servieren.
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