Zutaten:
- 100 g getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 3 Tomaten (oder ein paar Cocktailtomaten)
- 125 g Mozzarella
- 1 Fladenbrot
- Basilikum
- 1 Fladenbrot
Zubereitung:
- Getrocknete tomaten, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren mit 3 El Olivenöl.
- Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Fladenbrot halbieren und mit Püree bestreichen und mit Tomaten & Mozzarella belegen.
- bei 220 Grad 5-8 Minuten backen (2. Schiene von unten)
- Mit Basilikum bestreuen.
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