Israelischer Kohlrabisalat

 

 

Zutaten:

  • 2 Kohlrabi
  • 70 g Joghurt
  • 50 g saure Sahne
  • 40 g Sahne
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1 Tl Zitronensaft
  • 1 El Olivenöl
  • 2 El frische, gehackte Minze
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung:
  • Kohlrabi schälen und würfeln.
  • Joghurt, saure Sahne, Sahne, gepresster Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer zum Dressing verrühren.
  • Kohlrabi mit dem Dressing und etwas Minze durchmischen.

 

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