Zutaten:
- 2 kleine Zucchini (gelb oder grün)
- 1 Zwiebel
- 2 El Balsamicobianco
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 4 El Öl
- 50 g Parmesan
Zubereitung:
- Zucchini mit Sparschäler in Streifen schneiden
- Zwiebel in Streifen oder Würfel schneiden
- Öl, Essig, Gewürze mischen und über die Zucchini geben.
- Zum Schluss den Parmesan über den Salat reiben.
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