Zutaten:
- Tomaten (möglichst verschiedene)
- 1 Bund Basilikum
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Weißweinessig
- 1 Chilischote
Zubereitung:
- Dressing: Basilikum (ohne Stile) in ein Rührgerät, mit ordentlich ÖL bedecken, Knoblauchzehe, Weißweinessig, Salz und Pfeffer dazugeben und dann alles durchmixen. Danach abschmecken.
- Dressing auf einer Servierplatte verteilen (ein wenig übrig lassen).
- Tomaten schneiden (vierteln, Scheiben, halbieren) und locker auf dem Dressing anrichten.
- Chilischote in Scheiben schneiden und zusammen mit dem restlichen Dressing auf den Tomaten verteilen.
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