Tomatensalat

Tomatensalat

Zutaten:

  • Tomaten (möglichst verschiedene)
  • 1 Bund Basilikum
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Weißweinessig
  • 1 Chilischote

Zubereitung:

  • Dressing: Basilikum (ohne Stile) in ein Rührgerät, mit ordentlich ÖL bedecken, Knoblauchzehe, Weißweinessig, Salz und Pfeffer dazugeben und dann alles durchmixen. Danach abschmecken.
  • Dressing auf einer Servierplatte verteilen (ein wenig übrig lassen).
  • Tomaten schneiden (vierteln, Scheiben, halbieren) und locker auf dem Dressing anrichten.
  • Chilischote in Scheiben schneiden und zusammen mit dem restlichen Dressing auf den Tomaten verteilen.
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