Zutaten (als Beilage für 2):
- 1/2 Hokkaido-Kürbis
- 3 Blätter Salbei
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 kleine Chilischote
- 2 El Zitronensaft
- 4 El Olivenöl
Zubereitung:
- Hokkaido in Spalten schneiden (2-3 cm breit)
- Salbei, Knoblauch und Chili klein schneiden und mit Zitronensaft und Olivenöl mischen.
- Hokkaido in einer Auflaufform verteilen, ordentlich salzen und pfeffern und mit der Ölmischung einreiben.
- Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen (am besten Grillfunktion) ca. 40 min schmoren lassen.
- Dazu passt zum Beispiel der Zitronencouscous
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