Geschmorte Kürbisspalten

Zutaten (als Beilage für 2):

  • 1/2 Hokkaido-Kürbis
  • 3 Blätter Salbei
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Chilischote
  • 2 El Zitronensaft
  • 4 El Olivenöl

Zubereitung:

  • Hokkaido in Spalten schneiden (2-3 cm breit)
  • Salbei, Knoblauch und Chili klein schneiden und mit Zitronensaft und Olivenöl mischen.
  • Hokkaido in einer Auflaufform verteilen, ordentlich salzen und pfeffern und mit der Ölmischung einreiben.
  • Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen (am besten Grillfunktion) ca. 40 min schmoren lassen.
  • Dazu passt zum Beispiel der Zitronencouscous 
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