Zutaten:
- 4 frische Maiskolben
- 500 ml Milch
- 150 g Butter
- 1 Chilischote
- 1 unbehandelte Limette
Zubereitung:
- Milch in einen großen Topf geben, Mais dazu und mit Wasser auffüllen, dass der Mais komplett bedeckt ist. Zum Kochen bringen und für ca.20 min köcheln lassen.
- Butter vorbereiten:
- Hälfte der (weichen) Butter mit abgeriebener Schale der Limette und 1 El Limettensaft verrühren. Salzen und pfeffern.
- Zweite Hälfte mit in Streifen geschnittener Chili verrühren, salzen und pfeffern.
- Mais grillen und mit Chili- und Limettenbutter servieren.
Please follow and like us:
