Bulgur-Gemüse-Pilaw

Zutaten (für zwei Personen):

  • 3 Tomaten
  • 1 Möhre
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Borlotto-Bohnen
  • 150 g Bulgur
  • 1 El Paprikapulver
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 3 Stiele Petersilie

Zubereitung:

  • Tomaten entkernen und würfeln.
  • Möhren und Paprika würfeln, ebenso die Zwiebel fein Würfeln.
  • Gemüse in etwas Öl andünsten (3 min), dann Bulgur dazu und weitere 2 Minuten andünsten.
  • Tomaten, Paprikapulver und abgespülte Bohnen dazugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen.
  • Alles aufkochen lassen und bei geringer Hitze 20 Minuten quellen lassen.
  • Grob gehackte Petersilie unter das Bulgur-Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Please follow and like us:
Facebook
Google+
https://heideblitz.net/bulgur-gemuese-pilaw/
Twitter
INSTAGRAM

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Facebook
Google+
https://heideblitz.net/bulgur-gemuese-pilaw
Twitter
INSTAGRAM