Zutaten:
- Ananas
- 2 Birnen
- 1 Banane
- 1-2 Pfirsiche
- Erdbeeren
- 1-2 Orangen
- 3 El Zucker
- 20 cl Rum (80)
Zubereitung:
- Obst schälen und in mundgerechte Stücke schneiden (Orangen filetieren).
- Pfanne erhitzen, Zucker darin karamellisieren lassen und Ananas, Birnen, Banane und Pfirsiche darin kurz schwenken (das andere Obst mag ich nicht warm und so hat man einen kalt-warmen Obstsalat).
- Mit Rum begießen und anzünden und warten bis es aufhört zu brennen.
- Zusammen mit dem restlichen Obst servieren.
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