Grissini

 

Zutaten:

  • 20 g Hefe
  • Prise Zucker
  • 200 g Mehl
  • 50 g Weizengrieß
  • 1/2 Tl Salz
  • 2 El Olivenöl
  • Rosmarin, Sesam, Mohn, Käse,…

Zubereitung:

  • Hefe mit Zucker in 100 ml lauwarmen Wasser auflösen.
  • Mehl, Grieß, Salz vermengen und mit der Hefe-Wasser-Mischung und dem Öl kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  • 60 Minuten gehen lassen.
  • Dünne Würstchen rollen und je nach Lust und Laune in gehacktem Rosmarin, Sesam, Mohn oder Parmesan wälzen.
  • Bei 160 Grad 30-35 Minuten backen.
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