Krabbensuppe

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1 El Mehl
  • 2 El Tomatenmark
  • 200 g Paprika-Frischkäse 
  • 500 ml Fischfond
  • 250 ml Sahne
  • 200 g Krabben
  • evtl. Chili
Zubereitung:
  • Zwiebel und Knoblauch würfeln und in etwas Öl dünsten. 
  • Mit Mehl bestäuben und anschließend Fond dazugießen.
  • Tomatenmark und Frischkäse unterrühren (mit dem Schneebesen)
  • Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Vor dem Servieren Sahne unterrühren und Krabben kurz in der Suppe aufwärmen (nur kurz, sonst werden sie zäh).
Please follow and like us:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

INSTAGRAM