Salat mit Gorgonzola – Birne – Walnüssen

Salat mit Walnüssen Gorgonzola und Birnen 2

Zutaten:

  • 2 handvoll Salat (Rucola, Feldsalat oder sonst ein grüner Salat)
  • 1 Birne
  • 10 Walnüsse
  • 100 g Gorgonzola
  • Öl
  • Balsamico
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker

Zubereitung:

  • Salat waschen und trocken schleudern.
  • Birne schälen und in schmale Streifen schneiden.
  • Käse würfeln und zusammen mit den Birnen auf dem Salat anrichten.
  • Dressing aus Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer machen.
  • Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und Walnusshälften kurz darin schwenken.
  • Dressing und Nüsse auf dem Salat verteilen.
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