Zutaten:
- Teig
- 60 g weiche Butter
- 50 g Joghurt
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 80 g Mehl
- 1 gestrichener Tl Backpulver
- 1 gehäufter EL Kakao
- Frosting
- 60 g Butter
- 140 g Frischkäse (Doppelrahm)
- 70 g Puderzucker
- Deko
- 150 g dunkle Kuvertüre
Zubereitung:
- Teig
- Alle Zutaten für den Teig gut durchkneten und bei 180 Grad ca. 25 min backen.
- Frosting
- Weiche Butter, Frischkäse, Puderzucker cremig schlagen.
- Kuchen zerkrümeln und mit der Frischkäsemasse verkneten.
- 3-4 cm Kugeln aus der Masse formen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Dekorieren:
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
- Zuerst den Spieß in die Schokolade schmelzen und Kugel aufspießen. Nochmals 30 min kalt stellen.
- Kugeln durch die geschmolzene Kuvertüre ziehen und nach Belieben dekorieren (z.B. mit Schokoperlen)
- Gut stehen können die Cake Pops aufgespießt auf auf einer Eierschachtel oder in einem hohen Glas
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