Schoko Cake Pop

Cake Pops Schoko 1

Zutaten:

  • Teig
    • 60 g weiche Butter
    • 50 g Joghurt
    • 1 Ei
    • 60 g Zucker
    • 80 g Mehl
    • 1 gestrichener Tl Backpulver
    • 1 gehäufter EL Kakao
  • Frosting
    • 60 g Butter
    • 140 g Frischkäse (Doppelrahm)
    • 70 g Puderzucker
  • Deko
    • 150 g dunkle Kuvertüre

Zubereitung:

    • Teig

      • Alle Zutaten für den Teig gut durchkneten und bei 180 Grad ca. 25 min backen.
    • Frosting
      • Weiche Butter, Frischkäse, Puderzucker cremig schlagen.
      • Kuchen zerkrümeln und mit der Frischkäsemasse verkneten.
      • 3-4 cm Kugeln aus der Masse formen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
    • Dekorieren:
    • Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
    • Zuerst den Spieß in die Schokolade schmelzen und Kugel aufspießen. Nochmals 30 min kalt stellen.
    • Kugeln durch die geschmolzene Kuvertüre ziehen und nach Belieben dekorieren (z.B. mit Schokoperlen)
    • Gut stehen können die Cake Pops aufgespießt auf auf einer Eierschachtel oder in einem hohen Glas
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