Tomaten-Quiche

Zutaten:

  • 1 fertiger Blätterteig
  • 2-3 El Senf
  • 4 große Tomaten
  • Zwiebel
  • 100 g Emmentaler
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Blätterteig in eine Springform  legen, mit einer Gabel einstechen und mit Senf bestreichen.
  • Tomaten in Scheiben schneiden (0,5 cm) und diese auf dem Blätterteig verteilen.
  • Zwiebel in Ringe schneiden (die halbe Zwiebel dürfte reichen)
  • Salzen und pfeffern und mit den Zwiebelringen und Käse belegen
  • Bei 180 Grad ca. 20 min backen.
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