Gefüllte Tomaten

Zutaten:

  • Kirschltomaten
  • Kleine Mozzarellakugeln
  • unbehandelte Zitrone
  • Pesto
  • Etwas Rucola

Zubereitung:

  • Kirschtomaten aushöhlen, salzen und pfeffern und Zitronenschale über die Tomaten reiben.
  • Mit Minimozzarellakugeln füllen und etwas Pesto darauf.
  • Auf Rucola anrichten.
  • Alles pfeffern und etwas salzen.
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