Pizzateig

 

Pizza 2

Zutaten (ein Blech):

  • 250 g Mehl
  • 1/2 Tl Salz
  • 15 g frische Hefe
  • 120 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

  • Mehl mit Salz auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Mulde bilden.
  • Hefe im Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
  • Mehl und Wasser vorsichtig mischen und dann gut durchkneten, ziehen und dehnen, bis der Teig geschmeidig ist.
  • An einem warmen Ort abgedeckt 3 Stunden gehen lassen.

Auf dem Foto: Mini-Pizza mit Tomate und Mozzarella

Mal ne andere Pizzavariante: Pizza mit Graved Lachs

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