Zwetschgenkompott

 

Zutaten:

  • 650 g Zwetschgen
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Speisestärke
  • Zimt

 

Zubereitung:

  • Zwetschgen halbieren und entsteinen.
  • Zucker in einem Topf karamellisieren und mit etwas Wasser ablöschen. Verrühren, bis sich das Karamell wieder auflöst.
  • Zwetschgen zum Karamell geben und 15 Minuten köcheln lassen.
  • Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und zu den Zwetschgen geben.
  • Nach Wunsch mit Zimt pimpen.
  • Zum Beispiel mit Pfannkuchen genießen.
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