Zutaten:

  • 1 Glas Kirschen 
  • 300 g Butter 
  • 200 g Zucker 
  • 1 Pck. Vanille-Zucker 
  • 4  Eier
  • 300 g Mehl 
  • 1 Pck. Backpulver 
  • 50 ml Eierlikör 
  • 150 g Schokostreusel 
  • 200 g Zartbitterschokolade 
  • 200 g Schlagsahne 
  • 20 g Kokosöl 

Zubereitung:

  • Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen, anschließend die Eier dazu.
  • Mehl, Backpulver und Eierlikör zur Buttermasse geben und kurz verrühren.
  • Schokostreusel und abgetropfte Sauerkirschen unterhben.
  • Masse auf einem Backbleck verteilen und bei 150 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
  • Sahne aufkochen und grob gehackte Schokolade mit dem Kokosöl hinzufügen. Langsam schmelzen lassen und anschließend auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

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