Bananen-Walnuss-Cookie

Zutaten (20 Cookies):

  • 115 g Butter
  • 180 g Rohrzucker
  • 1 Ei
  • 2 Bananen (ca. 220 g)
  • 1 Tl Natron
  • 240 g Mehl
  • Prise Salz
  • 1/2 Tl Zimt
  • 1/2 Tl Muskat
  • 1/2 Tl Nelkenpulver
  • 200 g Walnüsse

Zubereitung:

  • Walnüsse mit der Hand zerkleinern (vierteln).
  • Bananen pürieren und mit dem Natron vermengen (2 min stehen lassen).
  • Butter und Zucker schaumig schlagen, anschließend das Ei unterrühren, dann das Bananenpüree dazu.
  • Trockene Zutaten verrühren und von Hand mit der Eimasse vermengen, bis alle Zutaten feucht sind, dann noch die Walnüsse dazu. 
  • Mit einem Esslöffel Häufchen auf das Backblech setzen, dazwischen genügend Platz lassen.
  • Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Please follow and like us:
Facebook
Google+
https://heideblitz.net/bananen-walnuss-cookie/
Twitter
INSTAGRAM

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Facebook
Google+
https://heideblitz.net/bananen-walnuss-cookie
Twitter
INSTAGRAM