Zutaten:
- 260 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1,5 Tl Lebkuchengewürz
- 40 g Marzipanrohmasse
- 1 Pr. Salz
- 25 g weiche Butter
- 2 Eier
- 90 g geschälte Mandeln
- 90 g Haselnüsse
Zubereitung:
- Alle Zutaten (außer Mandeln und Haselnüsse) zu einem glatten Teig kneten.
- Mandeln und Haselnüsse anschließend unterrühren.
- Teig vierteln und jeweils eine Wurst formen (ca. 35 cm lang). In Folie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bei 200 Grad, 2. Schiene von unten, 15 Minuten vorbacken.
- So weit abkühlen lassen, dass man die Teigwürste anfassen kann. Teig in Scheiben schneiden (schräg) und nochmals backen (ca. 8 Minuten).
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