Zutaten:
- 1 große Süßkartoffeln
- 2 normale Kartoffeln
- 200 g Feta
- 1 Chilischote
- eine halbe handvoll Koriander
- eine Zitrone
Zubereitung:
- Kartoffeln mit einer halbierten Zitrone in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und in der Mikrowelle auf höchster Stufe 15 min kochen
- Koriander und Chili hacken
- Kartoffeln mit Gabel zerdrücken, Koriander und Chili sowie den Feta mit den Kartoffeln vermengen, salzen und pfeffern.
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