Zutaten:
- 1 Bund Bärlauch
- 40 g Walnüsse
- 1 El scharfer Senf
- ca. 6 El Öl (Olivenöl, besser Walnussöl)
- etwas Cayennepfeffer
- Salz, wenn man keine salzige Butter verwendet.
Zubereitung:
- Bärlauch waschen, Stile entfernen und grob hacken.
- Walnüsse ebenfalls hacken.
- Walnüsse, Bärlauch, Öl, Senf pürieren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.