Brokkoli-Lachs-Feta-Quiche

 Zutaten:

• 1 Pck. Blätterteig
• 1 Brokkoli
• 200 g Lachs (TK)
• 300 g Magerquark
• 2 Eier
• 1 El Dill
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 Tl Olivenöl
• etwas Milch
• 1 Pck. Fetakäse

Zubereitung:

• Auflaufform mit Blätterteig auslegen und mit einer Gabel einstechen.
• Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in Öl anbraten. Salz und pfeffern.
• Quark, Eier, Gemüsebrühe, Dill und Milch mischen und ordentlich salzen und pfeffern.
• Lachs in Würfel schneiden, ebenso den Feta und beides mit dem Brokkoli auf dem Teig verteilen.
• Eiermasse darüber gießen.
• Bei 200 Grad für 40 Minuten backen.