Zutaten:
- 3 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 El Mehl
- 4 El Semmelbrösel
- 3 Eier
- 200 g Feta
- Petersilie, Dill, Minze
- 1 Chili (oder Pul Biber)
- Olivenöl / Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Zucchini fein Reiben und mit etwas Salz im Sieb 10 Minuten stehen lassen. Wasser aus den Zucchini drücken.
- Zucchini mit Zwiebel und Knobi anbraten (bis alles es leicht gebräunt ist), abkühlen lassen.
- Zucchini, Mehl, Semmelbrösel, Eier, Feta, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.
- In ordentlich Öl die Zucchinmasse geben und dabei kleine Küchlein formen. Vorsichtig wenden und dann warm servieren.
Dazu passt Salat und Joghurtsauce
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