Zutaten:
- 250 g Schattenmorellen (aus dem Glas)
- 200 ml Milch
- 100 g Nougat
- 200 g Mehl
- 50 g Haselnüsse
- 3 Tl Backpulver
- 1 Ei
- 125 g Zucker
- 80 ml Pflanzenöl
Zubereitung:
- 100 ml Milch erwärmen und Nougat darin schmelzen. Masse abkühlen lassen.
- Mehl, Nüsse, Backpulver vermischen
- Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, 100 ml Milch, Nougatmasse verrühren.
- Mehlmischung zugeben und vorsichtig verrühren, bis trockene Zutaten feucht sind, dann abgetropfte Kirschen unterheben
- Teig in Muffinförmchen füllen und 20-25 min backen bei 180 Grad (Umluft 160) backen, 5 min ruhen lassen, bevor die Muffins rausgeholt werden
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