Kirsch-Nougat-Muffins

Kirsch-Nugat-Muffin

Zutaten:

  • 250 g Schattenmorellen (aus dem Glas)
  • 200 ml Milch
  • 100 g Nougat
  • 200 g Mehl
  • 50 g Haselnüsse
  • 3 Tl Backpulver
  • 1 Ei
  • 125 g Zucker
  • 80 ml Pflanzenöl

Zubereitung:

  • 100 ml Milch erwärmen und Nougat darin schmelzen. Masse abkühlen lassen.
  • Mehl, Nüsse, Backpulver vermischen
  • Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, 100 ml Milch, Nougatmasse verrühren.
  • Mehlmischung zugeben und vorsichtig verrühren, bis trockene Zutaten feucht sind, dann abgetropfte Kirschen unterheben
  • Teig in Muffinförmchen füllen und 20-25 min backen bei 180 Grad (Umluft 160) backen, 5 min ruhen lassen, bevor die Muffins rausgeholt werden
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