Mandarinen-Streuselkuchen

Zutaten (für einen Blechkuchen, für eine Springform die Hälfte der Zutaten verwenden):

  • Teig für Boden und Streusel:
    • 700 g Mehl
    • 300 g Zucker
    • 250 g Butter
    • 2 Eier
    • 1 Pck. Backpulver
    • 2 Pck. Vanillezucker
  • Belag:
    • 6 Dosen Mandarinen
    • 6 Becher Schmand
    • 120 g Zucker
    • 1,5 Pck. Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
  • Alle Zutaten für den Teig verkneten. Es entsteht ein feiner Krümelteig.
  • Auf einem Backblech etwa 2/3 des Teiges verteilen und festdrücken (evtl. mit einer kleinen Teigrolle glätten).
  • Schmand, Zucker und Puddingpulver mixen und anschließend die abgetropften Mandarinen dazu. Jetzt nur kurz rühren, bis die Mandarinen etwas zerstückelt sind.
  • Masse auf dem Teig verteilen, abschließend den restlichen Teig darauf krümeln.
  • 1 Stunde bei 175 Grad (Umluft) backen
Please follow and like us:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

INSTAGRAM