Zutaten:
- 150 g gegrillte Paprika
- 60 g Cashew
- 1 Zwiebel
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- Cumin
Zubereitung:
- Cashew grob hacken und ohne Fett rösten.
- Zwiebel und Knoblauch würfeln und in etwas Öl dünsten.
- Cashew im Mixer möglichst fein hacken, dann Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazu. Pürieren.
- Mit Cumin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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