Pizza mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Pizza rote Zwiebel Ziegenkäse

Zutaten:

  • Teig für eine Pizza
  • 2 rote Zwiebel
  • Öl
  • 100 g Ziegenkäserolle
  • Rosmarin
  • Salz, Pfeffer, Puderzucker

Zubereitung:

  • Zwiebel in feine Ringe schneiden und in etwas Öl kurz dünsten, dass die Zwiebel ein bisschen weicher sind. Salzen und pfeffern.
  • Teig zubereiten und dünn ausrollen. Zwiebel darauf verteilen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
  • Rosmarin fein schneiden und auf den Zwiebeln verteilen.
  • Zum Schluss die Ziegenkäserolle in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
  • Auf höchster Stufe des Backofens backen (Backblech davor schon im Backofen mit aufheizen lassen) und so lange backen, bis der Teig schön goldbraun ist.
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