Zutaten (ein Blech):
- 250 g Mehl
- 1/2 Tl Salz
- 15 g frische Hefe
- 120 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Mehl mit Salz auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Mulde bilden.
- Hefe im Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
- Mehl und Wasser vorsichtig mischen und dann gut durchkneten, ziehen und dehnen, bis der Teig geschmeidig ist.
- An einem warmen Ort abgedeckt 3 Stunden gehen lassen.
Auf dem Foto: Mini-Pizza mit Tomate und Mozzarella
Mal ne andere Pizzavariante: Pizza mit Graved Lachs
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