Zutaten:
- 2 Avocado
- 2-3 entkernte Tomaten
- 1-2 Chilis
- 2 Frühlingszwiebel
- Koriander
- Zitronensaft
- 200 g Cheddar
- 6 Tortillafladen
- Koriander
- 1 Chili
Zubereitung:
- Guacamole: Avocados, klein gewürfelte Tomaten, Chili und Frühlingszwiebel verrühren. Mit Koriander, Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tortillafladen mit Cheddar, Koriander und Chili belegen und mit weiterem Fladen abdecken. In heißer Pfanne backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Tortilla achteln und mit der Guacamole servieren.
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