Zutaten:
- 400 g frischer Spinat
- 150 g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- 1 Blatte Filoteig
- Butter/Öl
Zubereitung:
- Spinat waschen und harten Teile wegschneiden.
- Knoblauch und Zwiebel würfeln und in etwas Öl dünsten, dann Spinat dazu, bis er zusammengefallen ist. Salzen und pfeffern. Abkühlen lassen.
- Spinat mit Feta vermengen, auf dem Filoteig verteilen und aufrollen.
- Röllchen entweder einbuttern und im Backofen bei 200 Grad ca. 12 min backen oder in der Pfanne mit Olivenöl/Butter ausbacken.