Vegetarischer Vleischsalat

Zutaten:

  • 250 g Räuchertofu
  • 4 eingelegte Gurken
  • 200 g Mayonnaise (gerne fettreduziert)
  • 4-6 El Gurkenflüssigkeit
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung:
  • Tofu und Gurken würfeln.
  • Mayo, Salz, Pfeffer und Gurkenflüssigkeit glatt rühren.
  • Tofu und Gurken dazu und abschmecken. Eventuell noch mit etwas Gurkenwasser nachgeben, je nach Geschmack.
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