Winterlicher Apfelkuchen

Zutaten:

  • 130 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 Vanilleschoten
  • 300 g Mehl
  • 2,5 TL Backpulver
  • 200 g saure Sahne
  • 3 säuerliche Äpfel (Boskop, Granny Smith)
  • 130 g Rohrohrzucker
  • 1 EL Lebkuchengewürz

Zubereitung:

  • Warme Butter mit Zucker schaumig rühren.
  • Eier und Vanillemark nach und nach hinzufügen.
  • Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der sauren Sahne zum Teig hinzufügen.
  • In eine Springform füllen.
  • Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
  • Äpfel mit Zucker und Lebkuchengewürz vermengen und auf dem Teig verteilen.
  • Bei 160 Grad (Umluft) 65 Minuten backen.
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