Lachs-Spinat-Rollen

Zutaten: 200 g frischer Spinat (TK geht bestimmt auch) 4…

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Muhammara und Bohnenpüree

Zutaten: Muhammara 4 rote Paprika 3 Knoblauchzehen 1 TL Thymian…

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Linsen-Kokos-Suppe

Zutaten (für zwei) 150 g Zuckerschoten 1 Zwiebel 1 EL Currypaste…

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Ricottakrapfen mit Orange

Zutaten: 350 g Ricotta 60 g Ziegenfrischkäse 3 Eier 60…

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Kichererbsen-Feta-Salat

Zutaten: kleine Dose Kichererbsen 1/2 Salatgurke 100 g Feta 4…

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Tomatenauflauf

Zutaten (für zwei): 2 Frühlingszwiebel 1/2 Knoblauchzehe Olivenöl 150 g Ricotta…

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Gefülltes Brot

Zutaten: Teig 150 ml Vollmilch 1/3 Hefewürfel 350 g Mehl…

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Aubergine – Kartoffel – Tomate – Tahin

Zutaten (für zwei): 2 Auberginen 8 mittelgroße Kartoffeln 4 große Tomaten…

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Auberginenkuchen

Zutaten: 2 Auberginen 150 g Feta 150 g Frischkäse 3…

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Zitronenmacarons

Zutaten für die Füllung (Lemon Curd) 120 ml Zitronensaft 120 g…

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Mousse au Chocolat mit Chili

Zutaten (für 4) 1 rote Chili 150 g Zartbitterschokolade 20…

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Heidelbeer-Mandel-Cupcakes

Zutaten (für 12 Cupcakes): Teig 100 g Butter 3 Eier 75…

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Bärlauchbutter

Zutaten: 125 g weiche Butter 1/2 Bund Bärlauch Salz, Pfeffer…

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Spaghetti mit Pistazien

Zutaten (für 3-4): 50 g Pistazien 300 g Spaghetti 1…

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Buchteln

Zutaten (für 6-7 Stück) 250 g Mehl 1/2 Hefewürfel 25…

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Bärlauchspätzle

Zutaten: 300 g Spätzlemehl 150 ml Wasser 3 Eier 1/2…

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Sellerie-Haselnuss-Puffer mit Limettenschmand

Zutaten: Puffer 50 g Haselnusskerne  70 g Bergkäse 1 Bund…

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Pizza Bianca

Zutaten: Pizzateig für zwei Pizzen 180 g Kartoffeln 200 g…

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Katalanischer Pilzeintopf

Zutaten: 6 große Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL…

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Bier-Dinkel-Roggen-Brot

Zutaten: 200 g Dinkelmehl 300 g Roggenmehl 30 g Hefe…

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Karotten-Tarte

Zutaten: 700 g Karotten 150 ml Orangensaft 1 Blätterteig 2…

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Reisnudeln mit Brokkoli – to go

Zutaten (für 1 Person): Sauce 5 EL Sojasauce 1 EL…

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Tajine mit Backpflaumen und Rüben

Zutaten: 2 El Olivenöl 2 El Ghee 3 Schalotten 1…

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Pilz-Stifado

Zutaten:  Butter oder Olivenöl 500 g Zwiebel 1 Paprika (rot)…

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Grieß-Gnocchi

Zutaten: 1 l Milch etwas Butter Muskatnuss 250 g feiner…

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Schwäbischer Eierhaber

Zutaten: 250 g Mehl 375 ml Milch 3 Eier Salz,…

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Fischfrikadelle

Zutaten: Frikadellen 2 Scheiben Weißbrot 400 g Fisch (Heilbutt, Seehecht,…

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Kartoffel-Kohlrabi-Rösti mit Miso

Zutaten: Rösti: Olivenöl 300 g Kartoffeln kleiner Kohlrabi 1 TL…

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Vegane Fasnetsküchle/ Krapfen

Zutaten: 600 g Mehl 1,5 Würfel Hefe 300 ml Mandelmilch…

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Sauerteiganstellgut

Zutaten: 400 g Roggenmehl 400 ml Wasser Zubereitung: Tag 1: …

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Kartoffeltopfbrot

 Zutaten: 125 g gekochte Kartoffeln vom Vortag 100 g Roggenmehl…

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Röstkartoffeln mit Pflaumen

Zutaten (Beilage für zwei): 500 g Kartoffeln 60 g Bratfett…

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Mandelmus

Mandelmus ist wahnsinnig teuer, deshalb liegt es nahe, es selbst…

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Auberginen-Pfeffer-Ragout

Zutaten: 1 Rote Bete 3 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Zweige…

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Kürbissuppe

Zutaten: Kürbis (Hokkaido oder hier: 1/4 Muskatkürbis) 1 Zwiebel 1…

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Chinakohlröllchen

Zutaten: 2 Mandarinen 2 El Zitronensaft 3 El Sojasauce 1,5…

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Kartoffelnockerl mit Zwiebelsauce

Zutaten: Nockerl: 4 mehlige Kartoffeln 3 Eigelb 1 TL Crème…

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Brokkoli-Lachs-Feta-Quiche

 Zutaten: 1 Pck. Blätterteig 1 Brokkoli 200 g Lachs (TK)…

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Erdnuss-Süßkartoffel-Eintopf

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große Süßkartoffel 1/2 cm…

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Glückskekse

Zutaten (für ca. 15 Stück): 3 Eiweiß 40 g Butter  60…

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Lebkuchen-Cupcakes

 Zutaten: 2 Eier 100 g Zucker 100 g Butter 200…

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Walnussparfait

 Zutaten: 100 g Zucker 200 g Walnüsse 2 Eier 80…

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Kürbis Linsen Gorgonzola

Zutaten: 1 Butternutkürbis 2 rote Zwiebel 10 g Salbei 100…

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Bratapfelpunsch

Zutaten: 500 ml Apfelsaft 400 ml Weißwein 100 ml Amaretto…

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Kokosmakronen

Zutaten: 4 Eiweiß 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 65…

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Rosenkohl-Grünkohl-Salat

Zutaten: 500 g geputzter Rosenkohl 100 g Grünkohl 60 ml…

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Gegrillte Tomate

Zutaten: 6 EL Olivenöl 1 Chili 1 Knoblauchzehe 1 kleines…

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Pilze und Maronen

Zutaten 500 g Champignons 2 Zwiebel 150 g gegarte Maronen…

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Keks-Knusperhäuschen

Zutaten (für je ein Häuschen): 2 Butterkekse 1 Doppelkeks Smarties 2…

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Zimtsterne

Zutaten: 500 g gemahlene Mandeln 300 g Puderzucker 2 Tl…

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Mangold-Linsen-Curry

Zutaten für 2: 250 g Mangold 250 g rote Linsen 2…

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Crème Brûlée

Zutaten: Mark einer Vanilleschote 200 ml 3,5 % Milch 250…

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Zitronentarte

Zutaten: Teig 250 g Mehl 125 g Butter 1 Eigelb…

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Grießklößchensuppe

Zutaten: Suppengemüse (evtl. noch Gemüsebrühe) 250 ml Milch 100 g…

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Kürbis-Birne-Gorgonzola

Zutaten: Feldsalat 1 Birne 1 Tl Zucker kleiner Hokkaido 10…

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Kohlrouladen mit Couscous-Cashew-Füllung

Zutaten (für zwei mit gutem Hunger): 1 kleiner Weißkohl 550 ml…

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Zutaten: 1 Glas Kirschen  300 g Butter  200 g Zucker  1 Pck. Vanille-Zucker  4  Eier 300 g Mehl  1 Pck. Backpulver  50 ml Eierlikör …

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Bananen-Walnuss-Cookie

Zutaten (20 Cookies): 115 g Butter 180 g Rohrzucker 1 Ei…

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Laugenkastanien

Zutaten: 10 g Hefe 250 g Mehl Type 550 20…

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Gebackener Kürbis

Zutaten (für eine Person): 1 BabyBoo Kürbis 150 g Joghurt 1/2…

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Schwarzwurzel in Zitronensauce

Zutaten: 3 El Mehl 3 El Essig 800 g frische…

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Zucchinikuchen

Zutaten: 1 große Zucchini 1 kleine Karotte 75 g Walnüsse…

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Lachshörnchen

Zutaten: 115 g Butter 125 g Mehl 125 g Magerquark…

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Kürbislasagne

Zutaten (4-5 Personen): 1 Butternutkürbis 1 Zwiebel Prise Zimt Prise…

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Aubergine mit Tahina

Zutaten: 2 Auberginen 1/2 Schalotte 1 Chili Kirschtomaten 2 Zweige…

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Winterlicher Apfelkuchen

Zutaten: 130 g Butter 150 g Zucker 3 Eier 2…

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Himmel und Erd

Zutaten: Gemüse 4 Zwiebel 6 El Sonnenblumenöl 1/2 Tl Majoran…

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Feldsalatpesto

Zutaten: 80 g Feldsalat 25 g Pinienkerne 25 g Parmesan…

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Paprika-Walnuss-Püree

Zutaten: 4-5 rote Paprika 50 g Walnüsse 1/2 Knoblauchzehe 1…

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Superschnelles Fladenbrot

Zutaten (für 4 kleine Fladenbrote): 225 g Mehl  1/2 Tl Salz…

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Burani Bonjon

Zutaten (für 2) für die Auberginen: 2 Auberginen 1 Zwiebel 1-2…

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Kichererbsen-Granatapfel-Salat

Zutaten (1 Person): Salat: 1 Frühlingszwiebel 1/2 Zwiebel kleines Stück…

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Sobanudeln – Erdnuss – Limette

Zutaten: 200 g Sobanudeln 1 Strunk Mangold 1 Limette 2…

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Tomaten-Brot-Salat

Zutaten: 100 ml Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 Sardellenfilets halbes Baguette…

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Lauwarme Reisfrikadellen

Zutaten: 2 Zwiebel 400 ml Gemüsebrühe 1/2 TL gemahlener Koriander…

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Çiğ Köfte

Zutaten (für zwei): 200 g feiner Bulgur (für Köfte, gibt…

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Johannisbeer-Macarons

Zutaten: 2 x Grundrezept Macarons 200 g Johannisbeeren 90 g…

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Zitronen-Schokoladen-Macarons

Zutaten: 2 x Grundrezept für Macarons 50 ml Zitronensaft 100…

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Hohe Biskuittorte mit Johannisbeeren

  Zutaten: 12 Eier 280 g Zucker 1 Zitrone 80…

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Bohnen-Quinoa-Salat

Zubereitung: 100 g Quinoa 20 g Petersilie 10 g Minze…

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Fenchel Tomate Olive

  Zutaten (für 2 als Vorspeise): 2 Fenchel Olivenöl 5…

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Tomatensalat mit Granatapfel

Zutaten: 2 Zitronen 3 EL Olivenöl 1 TL Zucker 10…

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Blumenkohl mit Zitronensauce (vegan)

Zutaten: 600 ml Gemüsebrühe 2 EL Alsan (vegane Butter) 30…

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Zwiebelconfit

  Zutaten: 1 Rote Zwiebel 4-5 Schalotten 2-3 EL Balsamico 100 ml Rotwein  2 EL Zucker …

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Rote Bete – Ingwer – Kuchen

Zutaten: 75 g Walnüsse 200 g Mehl 150 g Zucker…

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Veganes Snickers Cheesecake-Dessert

  Zutaten: 300 g Datteln 100 g Walnüsse 180 g…

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Bananen-Hafer-Taler

Zutaten: 1 Banane 120 g zarte Haferflocken 40 g Trockenpflaumen…

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Pistazienrolle mit Himbeeren

Zutaten: 85 g Pistazien 4 Eier 130 g Zucker 80…

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Amish Oat Meal (vegan)

  Zutaten: 80 gr kernige Haferflocken 40 g brauner Zucker…

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Tarte Tatin (Kartoffel und Tomate)

Zutaten: 200 g kleine Tomaten 500 g kleine Kartoffeln 2…

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Bier-Zwiebel-Walnuss-Brot

Zutaten: 400 ml Bier halber Hefewürfel Prise Zucker 100 g…

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Paprika-Cashew-Aufstrich

Zutaten: 150 g gegrillte Paprika 60 g Cashew 1 Zwiebel…

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Apfelbrot

Zutaten: 500 g Äpfel 100 g Zucker 250 g Mehl…

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Kürbis-Maronen-Päckchen mit Portweinsauce

Sieht ein bisschen dunkel aus, kommt davon, wenn man es…

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Rosenkohl-Orangen-Curry (vegan)

Zutaten: 500 g Rosenkohl 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1…

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Romanesco-Erdnuss-Curry (vegan)

Zutaten: 1 Süßkartoffel 1 Romanesco 1 Blumenkohl 400 ml Gemüsebrühe…

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Overnight Oats mit Bratapfel (vegan)

  Zutaten: ein saurer Apfel Zimt 80 g kernige Haferflocken…

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Süßkartoffeln mit Limettencreme

Zutaten: 3 Süßkartoffeln 4 El Olivenöl 1,5 Tl gemahlener Koriander…

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Pfefferminzblättchen – veganes After Eight

Zutaten: 250 g Puderzucker 2 TL veganer Eiersatz 3 TL…

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Auberginen-Baklava

Zutaten: 1 Auberginen 4 EL Olivenöl 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel…

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Grissini

  Zutaten: 20 g Hefe Prise Zucker 200 g Mehl…

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Zwetschgenkompott

  Zutaten: 650 g Zwetschgen 100 g Zucker 1 TL…

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Tomaten-Mango-Salat im Pfannkuchen

  Zutaten: 2 große reife Tomaten (z.B. Ochsenherz) 1/2 große…

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Veganer Lachs (Karottenlachs) – Smørgåsbord

Karottenlachs Zutaten: 700 g große Karotten 5 TL Salz 3…

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Israelischer Kohlrabisalat

    Zutaten: 2 Kohlrabi 70 g Joghurt 50 g…

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Cashew-Bohnen-Burger

Zutaten: kleine Dose Kidney-Bohnen 3 eingelegte Tomaten aus der Dose…

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Tiramisu – vegan

Zutaten: Teig 120 g Mehl 2 TL Backpulver 80 g…

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Zwiebel-Kürbis-Kuchen mit Kürbiskernpesto

Zutaten: 300 g Hokkaido 100 ml Milch 350 g Dinkelmehl…

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Mousse au Chocolat – vegan

So viel einfacher als die „normale“ Mousse und die Zutaten…

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Schoko-Mokka-Flammeri

Flammeri Zutaten: 50 g dunkle Kuvertüre 250 ml Milch 2…

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Pfirsich – Rucola – Mozzarella

Zutaten: 8 Minikugeln Büffelmozzarella 1 Bund Rucola 2 Pfirsiche Olivenöl…

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BBQ-Soße

Zutaten: 2 Knoblauchzehen 1 kleine Dose Tomaten 2 EL Tomatenmark…

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Basilikum-Couscous-Salat mit Schmortomaten

Zutaten (als Beilage 4 Portionen, Hauptgericht 2 Portionen): 1 Tasse Couscous…

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Gefüllte Tomaten

Zutaten: Kirschltomaten Kleine Mozzarellakugeln unbehandelte Zitrone Pesto Etwas Rucola Zubereitung:…

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Zitronengrassuppe

Zutaten: Zitronengras 1 cm Ingwer 1 Zwiebel 1 Chili Olivenöl…

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Johannisbeerkuchen / Träubleskuchen

  Zutaten: Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g Butter 65…

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Gefüllte Eier

Zutaten: 6 Eier 2 El Majo 2 El Senf 1…

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Kalte Avocado-Gurken-Suppe

Zutaten: 1 Avocado 1/2 Salatgurke 2 Frühlingszwiebel 1 Limette 150…

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Tabouleh – Couscous-Salat

Zutaten: 1 Tasse Couscous 1 Tasse Gemüsebrühe 1 Bund glatte…

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Babaganoush (Auberginenmousse)

Zutaten: 500 g Aubergine 3 El Tahin (Sesampaste) 1 Knoblauchzehen…

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Cheesecake

Zutaten: 200 g Butterkekse 100 g flüssige Butter 200 g…

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Johannisbeersauce

Zutaten: 400 g Johannisbeeren 100 g Zucker 2 El Speisestärke…

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Kartoffel-und-grüne-Bohnen-Salat mit Rucola-Pesto

Zutaten: 500 g Kartoffeln (Drillinge) Salz 250 g grüne Bohnen…

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Zucchini-Carpaccio mit Ricottanocken

Zutaten: 2 Zucchini Olivenöl 4 getrocknete Tomaten 30 g grüne…

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Marokkanischer Auberginensalat

Zutaten: 2 Auberginen Zitronensaft 1 rote und 1 gelbe Paprika…

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Himbeer-Macarons

Zutaten (für zwei Bleche Macarons): 2 x Grundrezept 50 g Frischkäse 50…

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Gegrillter Paprika

Zutaten: 4 verschiedene Paprikaschoten 4 EL Olivenöl 1 El Zitronensaft…

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Marinierter Feta

Zutaten: 200 g Feta 1 Knoblauchzehe Schale einer halben Orange…

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Spinatbörek

Zutaten: 400 g frischer Spinat 150 g Feta 1 kleine…

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Gegrillter Spargel mit Dip

Zutaten: 500 g Spargel 100 g Ziegenfrischkäse Kresse (die Hälfte…

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Spaghetti Aglio Olio mit Spinat

Zutaten: 100 g Mehl 1 Ei Salz      …

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Flambierter Obstsalat

Zutaten: Ananas 2 Birnen 1 Banane 1-2 Pfirsiche Erdbeeren 1-2…

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Dolmades – gefüllte Weinblätter

Zutaten: 1 Pck. Weinblätter (400 g genügen) 250 g Risottoreis…

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Pizzaröllchen

Zutaten: 1 Zwiebel 3 Tomaten 200 g Champignon 100 g…

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Spargelsalat mit Mohn

  Zutaten: 3 El Honig 2 El Senf 6 El…

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Schoko-Orangen-Macarons

Zutaten (für zwei Bleche): 1 x Grundrezept etwas Kakao 100 g Zartbitterschokolade…

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Rhabarber-Trifle mit Limettencreme

Zutaten: Kompott 400 g Rhabarber 300 g Erdbeeren 200 ml…

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Bärlauchpesto

Zutaten: 1 handvoll Bärlauch 100 ml Olivenöl 3 El Pinienkerne…

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Crespelle mit Spinat

Zutaten: 6-7 Pfannkuchen 3-4 große Tomaten (oder eine Hand voll Cocktailtomaten)…

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Karotten-Aprikosen-Röllchen

Zutaten: Röllchen 6 Karotten 1 Tasse Semmelbrösel oder 3 Scheiben…

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Australischer Karottenkuchen

Ein Kuchen, der quasi nur aus Gemüse besteht, kann nur…

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Hummus

Zutaten: 150 g Kichererbsen 2 Tl Tahin 2 Tl Zitronensaft…

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Lemon-Cheesecake (mit Lemon-Curd)

Zutaten: Für den Boden 200 g Butterkekse 100 g Butter…

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Pizza mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Zutaten: Teig für eine Pizza 2 rote Zwiebel Öl 100…

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Avocado-Mozzarella-Bruschetta

Zutaten: Weißbrot 1 Knoblauchzehe 1 Avocado 2 El Zitronensaft 250…

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Falafel

Zutaten: 250 g getrocknete Kichererbsen 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund…

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Pfannkuchen

Zutaten (für ca. 6-7 Pfannkuchen) 200 g Mehl 2 Eier…

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Pizza mit gegrillter Aubergine

Zutaten: Teig für eine Pizza Tomatensoße für eine Pizza kleine…

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Leichte Lasagne mit Hüttenkäse

  Zutaten (für 4 Portionen): 350 g Zucchini 200 g…

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Lachsnudeln

Zutaten: 250 g Spaghetti (–> frische Pasta) 300 g Lachsfilet…

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Frische Pasta

Einfach und super lecker. Zutaten für 2 Hungrige: 200 g…

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Schoko Cake Pop

Zutaten: Teig 60 g weiche Butter 50 g Joghurt 1…

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Türkischer Kichererbsen-Kartoffel-Eintopf

Zutaten:    2 TL Butter 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe…

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Feldsalat mit Datteln und Mandeln

  Zutaten: 1 El Weißweinessig 1 rote Zwiebel 100 g…

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Spaghetti alla Puttanesca

Zutaten: 200 g Spaghetti 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Sardellenfilets…

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Gebrannte Grießsuppe

  Zutaten: 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 60 g Grieß…

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Karamelllikör

Zutaten (für 4 Gläser á 375 ml): 2 Dosen gezuckerte…

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Baumkuchenspitzen

Zutaten:   250 g Margarine 250 g Zucker 7 getrennte…

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Süßkartoffelstampf

Zutaten: 1 große Süßkartoffeln 2 normale Kartoffeln 200 g Feta…

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Linseneintopf mit Garnelen

Zutaten: 200 g Garnelen 2 Chili 1 Bund Suppengrün 250…

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Räucherlachs-Mangold-Quiche

  Zutaten: 220 g Mehl 120 g kalte butter Salz…

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Maronensuppe

Zutaten:  500 g Maronen 1 kleine Zwiebel 1 l Gemüsebrühe…

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Geschmorter Kürbis-Bohnen-Eintopf

Zutaten: 1 Hokkaido (oder Butternut-Kürbis) 2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1…

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Kürbissuppe mit Kokos

Zutaten: halber Hokkaido-Kürbis halbe Dose Kokosnussmilch 1 Chilli 1 Zwiebel…

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Wirsing-Lasagne

Zutaten (für 2): halber (oder kleiner) Wirsing 1 Zwiebel 1…

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Aloo Gobi

Zutaten: 1 cm Ingwer 1 Zwiebel gemahlener Koriander gemahlener Kurkuma…

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Zwiebelkuchen

  Zutaten: Hefeteig: 250 g Mehl 50 g Butter 1/2…

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Gebackene Quitten

Zutaten: 2 Quitten (türkische) 100 g Zucker 1 Tl Zimt…

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Kürbis-Quinoa-Gratin

Zutaten: 125 g Quinoa 125 ml Gemüsebrühe 1 kg Kürbisfleisch…

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Brownie-Backmischung im Glas

Zutaten: Im Glas: 100 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 100…

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Salat mit Gorgonzola – Birne – Walnüssen

Zutaten: 2 handvoll Salat (Rucola, Feldsalat oder sonst ein grüner…

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Pastinakensuppe

Zutaten: 3 Pastinaken 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 500 ml Gemüsebrühe…

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Geschmorte Kürbisspalten

Zutaten (als Beilage für 2): 1/2 Hokkaido-Kürbis 3 Blätter Salbei 1/2…

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Kürbiskernpesto

Zutaten: 3 El Kürbiskerne 1 Bund Petersilie 80 ml Öl…

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Apfel-Crumble

Zutaten: 750 g säuerliche Äpfel (Boskop) etwas Zitronensaft 125 g…

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Mais-Paprika-Auflauf

Zutaten: 1 rote ´Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel 1…

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Dickmannstorte

Zutaten: Tortenboden 9 Dickmanns 250 g Magerquark 500 ml Sahne…

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Aubergine mit Chermoula, Bulgur und Joghurt

Zutaten (pro Person): 1 Knoblauchzehe 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel 1…

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Thunfisch-Wrap

Zutaten (für vier Wraps): 4 Wraps 4 Dose Thunfisch 2…

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Fladenbrotpizza

Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl…

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Blumenkohlquiche

Zutaten: 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Lauchzwiebel 150g…

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Brokkolisalat

Zutaten: 1 Brokkoli 5 Cocktailtomaten 4-6 getrocknete Tomaten (eingelegte) 2-4…

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Knoblauch-Brotsuppe

Zutaten: 3 Knoblauchknollen 1 Zwiebel Olivenöl 250 ml Sahne 1…

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Matjes-Salat

Zutaten: 1 Packung Matjesfilet 1 Apfel 1 Zwiebel 1 Gewürzgurke…

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Kaiserschmarrn

Zutaten: 50 g Rosinen 3 El Rum 3 Eigelb ½…

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Quesadilla mit Guacamole

Zutaten: 2 Avocado 2-3 entkernte Tomaten 1-2 Chilis 2 Frühlingszwiebel…

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Zitronen-Schmand-Creme

Zutaten (für 4): 150 ml Zitronensaft 165 g Zucker 20 g…

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Gefüllte Aubergine mit Bulgur

Zutaten: Für die gefüllten Auberginen: 2 Auberginen Olivenöl 1 Knoblauchzehen…

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Gratinierte Polentaschnitten

                   …

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Aubergine mit Tahin und Gürkchen

Zutaten: 2 Auberginen 2-3 El Tahin 1 Knoblauchzehe handvoll Kirschtomaten…

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Zucchinisalat mit Parmesan

Zutaten: 2 kleine Zucchini (gelb oder grün) 1 Zwiebel 2…

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Gurken-Minze-Salat

Zutaten: 1 Gurke 400 ml Joghurt 1 Knoblauchzehe 1 Bund…

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Karamellbaiser – Karamellmeringues

Da ich Eiweiß übrig hatte (wegen der Mantı), habe ich noch…

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Mantı – gefüllte Nudeltaschen

Mantı – das sind türkische Ravioli oder Maultaschen. Der Aufwand…

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Mangoldbörek

Zutaten: 750 g Mangold 2 Frühlingszwiebel 100 g Walnusskerne Olivenöl…

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Feta-Petersilien-Salat

Zutaten: 2 rote Zwiebel 1 grüne Paprika 1 Chili 1…

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Avocado-Mango-Tatar mit Garnelen

Zutaten: Garnelen (20 oder nach Lust mehr) Knoblauch Zitronen Salz…

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Orangencouscous

Fruchtige Variante des beliebten Couscous. Lauwarm als Salat oder als…

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Flammkuchen

Zutaten: 250 g Mehl 2 Tl Öl 100 ml Wasser…

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Auberginen-Cannelloni

Zutaten: 1 orange Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Öl 240…

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